onsdag 31. oktober 2012

Sista Äppelskörden!


Snart är vintern här!
Det gäller att få ned de sista äpplena ur träden. Tack och lov har det varit några vackra dagar och då har jag passat på att plocka lite när tid funnits!


Underbar dag att vara i trädgården!


Vackra färger



Äppelmos är gott till morgongröten
Och Äppelkaka såklart!!
Här är det absolut bästa receptet!

Farmors Äppelkaka:

Farmors underbara recept
Ugn 200° i 25-30 min
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 dl vätska (1 dl brynt smör och 1 dl varmt vatten)
1 skvätt citron

2-3 äpplen, skalade och klyftade.
Lägg i en skål och blanda med kanel och socker.
(ca 1 dl socker och 3 msk kanel)

Smöra en form med löstagbar botten. Bröa med cocos eller brödsmulor.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl och bakpulver och vänd ned i smeten. (Vispa inte för mycket för då blir kakan seg)
Bryn smör i en kastrull och häll i vatten. Koka upp.
Blanda i smörblandningen och häll smeten i formen.
Tryck ned äppelklyftorna i smeten, ganska tätt. 
 Häll lite socker och kanel på kakan.
Toppa med pärlsocker.
Grädda och njut!
Pic nic med pappa Ted och Maja på trappen



Vi skickade även 120 kg äpplen till musteriet och fick tillbaka 78 liter fantastisk färsk äppeljuice!




Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar